Ruth er uddannet tekstilformgiver fra Kunsthåndværkerskolen i Kolding. Hun har arbejdet på forskellige tekstile områder, men har fra 2000 arbejdet som selvstændig strikdesigner.

I hendes arbejde lader hun sig især inspirere af naturen, men også den nordiske strikketradition. Ruth arbejder især med mønsterstrik og hendes design er kendetegnet ved organiske motiver og mange farvenuancer.
Fair Isle traditionen er en meget stor inspirationskilde og hun lader sig også inspirere af historiske skatte, når hun besøger danske museer.